Мак (Papaver L.) — из семейства маковых. Однолетние и многолетние травы с белым млечным соком. В Сибири растут следующие виды: Мак альпийский (P. Nudicaule) — дикорастущее небольшое (до 30 см высотой) многолетнее растение с прикорневыми перисто-рассеченными волосистыми листьями и безлистным стеблем, с одним довольно крупным цветком, у которого чашечка из двух листочков, снаружи темно-волосистая, венчик из 4 желтых лепестков. Коробочка (маковая головка) продолговато-яйцевидная. Встречается на горах в альпийской области, в тундре полярно-арктической области и одиночными экземплярами вне альпийской области (окрестности деревни Базаихи около Красноярска на «Синей горке», окрестности ее Монок и Иудино, бывшего Минусинского округа в Забайкалье и бывшем Иркутском округе).

Обыкновенный красный, однолетний Мак самосейка (P. Rholas L.) культивируется и встречается в диком состоянии, как сорняк. Все растение оттопыренно волосистое. Листья глубоко-перистые. Цветы ярко-красные. Коробочка яйцевидная. Разводится главным образом для получения масла.

Мак обыкновенный снотворный (P. somniferum L.) — культивируемое однолетнее растение, с облиственным стеблем (до 100 см высоты). Все растение голое, сизоватое, листья сидячие, верхние стебле объемлющие, продолговатые, двояко-зубчатые. Цветы одиночные, крупные, белые или фиолетовые, обыкновенно с темным пятном при основании. Коробочка яйцевидная или почти шаровидная. Разводится Мак с двоякой целью: на семена и как лекарственное растение, благодаря содержащемуся в нем соку, в сухом виде известному под названием опиума. Культивировался Мак снотворный в пограничных с Китаем районах Приморья (до 2 000 га) и Семиречья (до 6 000 га), а также китайцами в Забайкалье.

Незадолго перед мировой войной было заключено с Китаем соглашение о запрещении культуры опийного Мака в пограничных районах. Анализ семян Мака, произведенный И. Горбатовым, показал содержание от 41,12 до 52,38% жира. Мак предпочитает континентальный климат с солнечным, жарким летом, требует рыхлых, плодородных почв; для опийного Мака рекомендуется удобрение. Весенних заморозков Мак не боится, может быть высеваем рано, даже с осени. Хорошо удается в смеси с морковью. Мак снотворный ценится в садоводстве, благодаря большому количеству махровых разновидностей различных цветов.

В сельско-хозяйственной культуре известно несколько сортов масличного мака. У одних, при созревании, в головке под щитком образуются отверстия, из которых семена могут высыпаться. Это так называемый сыпучий, открытый мак. У другого сорта этих отверстий не образуется. Это закрытый, слепой или глухой Мак; он удобнее в уборке, так как семена из целых головок не высыпаются. Мак различается и по цвету семян: бывает Мак с голубыми, серыми, белыми семенами. Одним из лучших сортов является глухой голубой мак.

Мак имеет большое промышленное значение. Маковое масло является прекрасным питательным продуктом, употребляемым главным образом в кондитерском производстве. Он также идет для выделки лучших красок. Маковые жмыхи очень богаты белком и являются отличным кормом. Семена Мака имеют большой спрос за границей и служат предметом экспорта. По условиям климата Мак может иметь в Сибири широкое распространение.

Культура Мака товарного значения сосредотачивалась только в нескольких районах, из них основными являются Канск-Красноярск, которые ежегодно дают несколько вагонов семян мака. В дальнейшем культура голубого Мака, особенно в связи с развертыванием маслобойной промышленности, получит значительно большее распространение.

Используемые источники:
Сибирская Советская энциклопедия, 1929 год

 

Еще древним грекам был известен мак. Он считался у них атрибутом бога сна Морфея. Бога греки изображали в виде сидящего юноши или ангела с опущенными крыльями. В руках у него был пучок маковых головок.

Мак действительно обладает снотворным действием. Из незрелых коробочек добывается засохший млечный сок — опий, который широко применяется в медицине.

Маков очень много. 150 видов. И все они очень декоративны. Но самые красивые – восточный и прицветниковые маки. Их ярко красные и оранжевые цветки на длинных мохнато-щетинистых стеблях крупными листьями, словно рубины, горят на солнце.

Мак — растение многолетнее. Высаживайте его на солнечных сухих полянках на фоне зеленого газона. Так как мак не любит пересадки, семена высевайте в мае сразу на постоянное место и как можно реже. Чтобы цветы у маков были более крупными, добавьте в почву органические или минеральные удобрения.