Лилии — травянистые растения из семейства лилейных с цельными расположенными по спирали или мутовчато листьями, с более или менее крупными луковицами с черепитчатым расположением чешуи и красивыми ярко-окрашенными цветами. Всего в Сибири известно до 9 видов Лилий, при чем в Западной Сибири произрастает на лесных лугах лишь один вид (Lilium Marta- gon L.) с грязновато-темно-розовым околоцветником («сарана»), остальные 8 видов приурочены к Восточной Сибири.

Околоцветник у одних Лилий окрашен в ярко-красный цвет (L. tenuifolium Fisch.. L. avenaceum Fisch. и L. concolor Salisb.), у других — в оранжево-желтый или оранжево-красноватый (L. tigrinum Gawl., L. dahuricum Gawl и L. Hansonii Lecht), а один вид, недавно описанный Комаровым (L. cernuum Kom.), имеет светло-лиловый околоцветник. У большинства Лилий луковицы в вареном, а иногда и в сыром виде применяются местными жителями в пищу.